História e Tradição do Queijo Parmesão: Origens e Evolução na Itália

História e Tradição do Queijo Parmesão: Origens e Evolução na Itália. Imagem de Maike und Björn Bröskamp por Pixabay.

O queijo Parmesão, também conhecido como Parmigiano Reggiano, é um dos queijos mais famosos e apreciados do mundo. Sua história remonta a séculos atrás, na região da Emília-Romanha, na Itália. Neste artigo, exploraremos as origens e a evolução desse queijo icônico, mergulhando na rica história e tradição que o cercam. Origens do Queijo Parmesão A … Ler mais

Queijo parmesão: história, origem e propriedades

Imagem meramente ilustrativa de queijo parmesão. Foto: Klaus Nielsen.

Alguns pratos da cozinha atribuem seu sucesso e aceitação única e exclusivamente a um ingrediente especial, este é o caso do queijo parmesão, um elemento básico para dar o toque perfeito a muitos pratos, especialmente massas, lasanha e pizza. Sua fama indiscutível além de suas fronteiras o tornou um dos queijos mais cobiçados. Assim sendo, … Ler mais